Cos'è il GAS?
GRUPPO DI ACQUISTO SOLIDALE
Un gruppo di acquisto è formato da un insieme di volontari che decidono di incontrarsi per acquistare alimenti biologici direttamente dai produttori.
Comprare in comune attraverso il GAS significa:
- conoscere il produttore e quindi sapere cosa si consuma
- eliminare la ricarica sul costo dovuta ai passaggi commerciali e sostenere quindi la produzione di alimenti sani e sicuri
- ridurre l’inquinamento e lo spreco di energia derivanti dal trasporto e dal confezionamento
- partecipare a momenti di formazione su argomenti riguardanti il consumo critico
Il nostro gruppo, già attivo da due anni e retto da volontari, è nato dall’esigenza di consumare verdura biologica e dalla collaborazione iniziale con due giovani produttori, Francesco e Sebastiano, che conducono un’azienda agricola in contrada Ferrante, nei pressi di Donnalucata.
L'esperienza fatta e la conoscenza di altri GAS della Sicilia ci ha fatto maturare l'idea di costituire un'associazione, denominata "COLIBRI'", che ci consentirà di organizzare meglio sia la distribuzione che eventuali altre attività.
